【白桃の産地変更について】
好評開催中の「“岡山白桃”のデザートフェア」ですが、岡山白桃の収穫時期が終了となります。
今年もたくさんのお客さまにお召し上がりいただき、岡山白桃のおいしさを伝えることができて、とっても嬉しいです。
岡山白桃の時期が終了した後は、長野県産白桃を中心としたご提供となります。
店舗によって切り替え時期が異なってまいりますが、8月10日ごろより順次変更予定です。
長野県産の白桃も、岡山白桃に負けないくらいジューシーな桃になっておりますでの、ぜひお楽しみください。
岡山県赤磐市・果樹園『桃茂実苑』× カフェ＆ブックス ビブリオテーク
産地直送“岡山白桃”のデザートフェア
2024/6/26～全店でスタート
※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合がございます。各店舗のメニューはこちら！
※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合がございます。
＼『桃茂実苑』から産地直送／
とろける甘みと香りがぎゅっと詰まった「岡山白桃」まるごと1個使用した、スペシャルデザートが登場！
カスタードクリームやレアチーズなどミルキーな風味と組み合わせ、岡山白桃の濃厚で上品な甘みと香り、そして果実の柔らかさを生かした白桃スイーツが多彩に登場。口いっぱいに広がる相性抜群のおいしさとハッピーなジューシー感を、夏の訪れとともにお届けします。
[提供店舗] カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店 / パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ
1,750円（税込1,925円）
甘くてジューシー、まるで天使の肌のようなやわらかさの“岡山白桃”を贅沢にまるごと1個使用！みずみずしい桃の中には生クリームで軽やかに仕上げたカスタードクリームをぎゅっと。隠し味に練乳を加えコクがアップした、くちどけの良いミルキークリームと合わせました。今が旬の特別なパンケーキです。
[提供店舗] カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店
まるごと“岡山白桃”のレアチーズケーキ
1,200円（税込1,320円）
とろけるような食感の“岡山白桃”をまるごと1個使用した、贅沢なデザート。クリーミーで軽やかなレアチーズと、みずみずしい桃が絶妙にマッチし、一口ごとに広がるフレッシュな味わいを楽しめます。桃が主役のリッチなケーキで、特別なひとときを！
桃×アールグレイのフルーティーな掛け合わせのムースケーキや王道のショートケーキに桃のパフェ…「岡山白桃」の上品な甘さを引き立てるデザートが大集合！
[提供店舗] カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店
“岡山白桃”とアールグレイのムースケーキパイ
1,000円（税込1,100円）
軽やかな白桃ムースとさわやかなベルガモットムースの香りが調和した上品な味わい。アールグレイのスポンジやサクッとしたパイは白桃と相性抜群です。一口ごとに広がる“岡山白桃”のフルーティーな味わいをお楽しみください。
[提供店舗] カフェ＆ブックス ビブリオテーク 4店舗（吉祥寺/大阪/福岡/熊本）
“岡山白桃”のショートケーキ
900円（税込990円）
ジューシーな“岡山白桃”のコンポートをたっぷりと詰め込んだ、やわらかな甘さのショートケーキ。口の中で白桃の甘く芳醇な香りがふわっと広がります。シンプルながらも贅沢な味わいをお楽しみください。
[提供店舗] カフェ＆ブックス ビブリオテーク 福岡・天神 限定
“岡山白桃”とベルガモットのパフェ
1,500円（税込1,650円）
上品な甘さの“岡山白桃”に桃のソルベ、ベルガモットのさわやかなムース、隠し味のオレンジのコンフィチュール…。サクサクのフィアンティーヌの食感が楽しいアクセントになって、ひと口ごとにさまざまな風味と触感が楽しめる、贅沢な味わいのパフェです。
桃のデザートにぴったり！
ペアリングティー「アールグレイ」と一緒に楽しむ〈ケーキの時間〉
「桃×アールグレイ」フルーティーなペアリング
“岡山白桃”の甘い香りとベルガモットがふわりと香るフルーティーな「アールグレイ」紅茶は相性抜群。一緒に味わうことで、より一層桃のフレッシュで上品な甘さが引き立ちます。ぜひ「アールグレイ」紅茶と一緒に〈ケーキの時間〉をお楽しみください。
おいしい桃を届けたい！ 手間暇かけた、桃づくりへのこだわり
岡山白桃の味わい
生産者が旬を見極め収穫される新鮮な岡山白桃。桃茂実苑から届くその全ては「ロイヤル」と呼ばれる糖度12度以上クラスです。天使の肌のように柔らかな果肉から溢れ出す瑞々しく甘い果汁が特徴です。
桃づくりへのこだわり
岡山白桃はその美しい乳白色が特長。手作業で1個1個「袋掛け」を行い、太陽の光を直接当てないよう育てています。これにより桃は雨風や病害虫から守られ、上品な甘みが満ちた色白の果肉へと成長。簡単に果皮をむけるほど繊細で柔らかな白桃となります。
桃農家さんが手間暇かけて育てられたこだわりの岡山白桃をお楽しみください。
ご予約も受け付けておりますので、ぜひご活用くださいませ。
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