ビブリオテークでは、暑い夏にぴったりのスパイスフェアを開催します。

 

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人気スパイス専門店「東京スパイスハウス」との
コラボレーションメニューが新登場！
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料理にひとさじ入れるだけで風味を変える力を持つスパイス。
スパイスは味のアクセントになるだけでなく、食べる“漢方薬”として、健康への絶大な効果も注目されています。
今回は、スパイス専門店として人気の「東京スパイスハウス」のオリジナルブレンドスパイスをたっぷりと使用した、コラボレーションメニューが新登場！
美味しく食べて健康に！この季節だけの特別な味わいをお楽しみください。

 

２種のあいがけスパイスカレー ～チキントマトとインド豆“ダール”～（本体価格：1,300円）
ジューシーなチキントマトとインド豆“ダール”の２種が贅沢に楽しめるあいがけカレーです。
スパイスカレーには、ターメリック、クミン、カイエンペッパー、コリアンダーのスパイスがたっぷり！

〇スパイスの効能〇
ターメリック：抗酸化作用、美肌効果
クミン：食欲増進、消化促進、デトックス
カイエンペッパー：食欲増進、新陳代謝促進
コリアンダー：食欲増進、整腸、デトックス

 

 

２種のあいがけカレーだけでなく、それぞれの単品メニューもご用意しています。

チキントマトスパイスカレー（本体価格：1,100円）
特別に調合したカレースパイス、ホールスパイスをふんだんに使い、トマトと香味野菜でじっくり煮込んだスパイスカレーです。

 

 

インド豆“ダール”のスパイスカレー（本体価格：1,000円）
インド豆“ダール”をスパイス、香味野菜と一緒にじっくりと煮込みました。
ココナッツパウダーを使いクリーミーな仕上がりにした一品です。

 

 

カレー以外にもスパイスをたっぷりと使ったメニューが登場です！

 

スパイスチキンと３種デリのセルバチコサラダ（本体価格：1,300円）
チリペッパーなどでマリネしたスパイシーなチキンとクミン、コリアンダーなどでマリネした３種のデリをサラダに仕上げました。セルバチコ（ルッコラの香りと味わいが強いハーブ）との相性はバッチリ！

 

スパイシーパストラミサンド（本体価格：980円）
スパイシーなデリ野菜としっかりとした味のあるパストラミをサンドにしました。
スパイスナッツが味のアクセントに！

 

 

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「東京スパイスハウス」とのワークショップを開催！
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東京スパイスハウスさんで人気のワークショップをビブリオテークで開催予定！
スパイスとお酒のワークショップや、オリジナル“ガラムマサラ”づくりのワークショップを企画中です。
詳細は後日お知らせいたします。どうぞお楽しみに！！

 

 

 

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東京スパイスハウス

東京の人気スパイス専門店「東京スパイスハウス」。
“スパイスとともに40年、好きだから伝えられることがあります。”
そう話すのは東京スパイスハウスの店主 川久保美希さん。
外国産も国内産のスパイスも、作り手さんと直接交流して、良くないものだったら出さないというこだわりっぷり。
それだけに、新鮮さ、味の強さ、香り、どれをとっても素晴らしいスパイスが並びます。
スパイスの面白さが浸透して皆様に楽しんでほしいという想いから、40年間愛情を持って、世界中のスパイスを正しく取り扱っています。
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ビブリオテーク 夏のスパイスフェア
SPICE -SUMMER DISHES WITH HERBS & SPICES-
2019.6.12(水)よりスタート
[カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店にて開催]
※店舗により一部お取扱いのないメニューがございます。ご了承ください。

■東京・有楽町　　TEL 03-5222-1566
■東京・自由が丘　TEL 03-5726-8172
■大阪・梅田　　　TEL 06-4795-7553
■福岡・天神　　　TEL 092-752-7443
■熊本・鶴屋　　　TEL 096-323-5270