カフェ＆ブックス ビブリオテークで現在開催中の「いちごのデザートフェア第2弾」 では、奈良県明日香村産の希少ないちごの銘柄「古都華（ことか）」と「あすかルビー」を使用したいちごデザートが勢ぞろいしています。
「いちごのデザートフェア第2弾」についてはこちら！
この度3/1より、こちらの2銘柄を両方一度に味わえる新メニュー「いちご尽くしのデザートコース」がスタート！ぜひチェックしてくださいね
濃厚な甘さ“古都華(ことか)”と爽やかな酸味“あすかルビー”いちごの食べ比べ！
[3/1～期間限定で展開]
奈良県明日香村より産地直送！
［お土産付き］いちご尽くしのデザートコース （税込 4,300円）
奈良県明日香村で丁寧に育てられたいちごを存分に使用した、いちご尽くしのデザートコース。
糖度が15度以上のプレミアムいちご“古都華（ことか） ”とさわやかな酸味の“あすかルビー” の両方が楽しめる食べ比べパンケーキや、いちごとクリームチーズの掛け合わせが相性抜群なタルティーヌなど、コース限定のメニューが揃います。なんと嬉しい“あすかルビー”いちごのお土産付き！ご自宅でも産直いちごのフレッシュな美味しさをお楽しみください。
▽メニューラインナップ
“古都華”&“あすかルビー”いちごの2種食べ比べパンケーキ
奈良県明日香村を代表する2つのいちごが同時に味わえる、コース限定のパンケーキ。
糖度が15度以上のプレミアムいちご“古都華（ことか）”とさわやかな酸味と鮮やかな光沢の“あすかルビー”いちご。“古都華（ことか）”いちごには甘さを引き立てる「クレームダンジュ」と「はちみつバルサミコソース」を、“あすかルビー”いちごにはいちご感をより一層感じられるように「“あすかルビー”ソース」を合わせました。
それぞれのいちごの特徴を思う存分お楽しみください。
“あすかルビー”いちごとミニトマト、モッツァレラのサラダ
“あすかルビー”いちごの甘酸っぱさを活かすためにシンプルに塩とオイルで味付けをしたサラダです。酸味のあるミニトマトとの相性は抜群！その美しい彩りも一緒にお楽しみください。
“あすかルビー”いちごと全粒粉クッキーのアイスサンド
マーブル状のいちごアイスは自家製のあすかルビーコンフィチュールをバニラアイスと混ぜ合わせたもの。全粒粉の香ばしさを感じられるクッキーでサンドしました。
“あすかルビー”いちごとクリームチーズ、ピーカンナッツのデザートタルティーヌ
くるみとレーズンのカンパーニュにクリームチーズを合わせ、たっぷりの“あすかルビー”をトッピング。ピーカンナッツの食感と香り、仕上げにかけるはちみつの甘さとコクが全体をまとめます。
［数量限定／お土産］“あすかルビー”いちご
生産数が少ないことからなかなか出回っていない“あすかルビー”いちごを、お土産としてご用意しました！ご自宅でもこのジューシーで甘酸っぱいフレッシュなおいしさをお楽しみください。
こちらのデザートコースはご予約も受け付けております。
みなさまのお越しをお待ちしております！
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