パンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」より、期間限定スペシャルメニューをご紹介します。

熊本県産和栗のモンブランパンケーキ 生キャラメルソース
1,500（税込1,650）

cafe&books bibliothequeにて開催中のモンブランフェアで使用している”熊本県産”和栗を使用したパンケーキ。

自然豊かな環境・きれいな水で育った栗を丁寧に裏ごしし、栗の甘さを活かしたクリームにしました。エバミルクとホワイトチョコのコクのあるムースが和栗クリームとベストマッチ。ほろ苦い生キャラメルソースをかけて味の変化をお楽しみください。