今年のビブリオテークは“生”ごこちを味わう特別なクリスマスフェア。
贅沢スペシャルティチョコレートから芳醇ないちごバター、トンカ豆ブリュレまで！
コク深い甘みと華やかな風味の至高の“生”スイーツが登場です。

THE CHRISTMAS STORY of bibliothèque
〜ビブリオテークのクリスマスストーリー〜
2020.11.10(火)-12.25(金)

クリスマスに対する思いは人それぞれ。
家族や恋人・友人、大切なひとと過ごすワクワクした時間…。
カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、一人一人それぞれのクリスマスストーリーに寄り添うような、見ても食べてもたのしいクリスマスデザートを、さあ召し上がれ！

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人気の新感覚デザート「“生”モンブラン」に
クリスマス限定のスペシャルな味わいが新登場！
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○クリスマス“生”チョコモンブラン（本体価格：1,500円）
ビブリオテークの新感覚デザート『“生”モンブラン』シリーズより、ホリデーシーズンにふさわしい史上至高の新作フレーバー誕生。カカオの深いコクと風味漂う豊かな味わいがぎゅっと詰まった「“生”チョコクリーム」と「ふんわりエアリーチョコクリーム」のモンブランの中に、相性抜群の甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールを閉じ込めました。カカオが持つ香ばしさを活かした濃厚チョコレートと調和するフランボワーズのフルーティーな味わい。食べやすくて飽きのこない、いつまでも食べていたい、上品で華やかな甘みが口いっぱいに広がります。

チョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」の板チョコレート“HIGH CACAO (ハイカカオ)”をたっぷりと贅沢に使用。ミニマルがビーントゥーバーで表現するスペシャルティチョコレートの特徴とする“ザクザク”としたカカオ豆の食感は、モンブランに食べ心地の良いアクセントを与えます。
美味しく食べていただきたいから、お召し上がり時間の目安はアイスミストが消えるまで。
「これまでとは違う特別なこの季節、特別なワクワクを楽しんでもらえたら」と思いを込めて、ビブリオテークのシェフがこだわり抜いた“生”モンブランです。クリスマス限定の贅沢な一品をお楽しみください。

Minimal -Bean to Bar Chocolate- / ミニマル
4年連続国際品評会受賞する日本のビーントゥバーチョコレートブランド。
ミニマルのこだわりは「良質なカカオ」から「香り高いチョコレート」をつくること。
世界60ヵ国以上の産地から香り高く個性的なカカオ豆を選び仕入れ、三ッ星レストランや国内外で腕を磨いた職人たちが手づくりでカカオ由来の香りを引き出すチョコレートをつくりあげています。
https://mini-mal.tokyo/

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パンケーキにショートケーキ、ブッシュ・ド・ノエル！
“生”ごごちを味わえるXmasデザート勢揃い！
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○“生”ミルキークリームのパンケーキ いちごバターソース（本体価格：1,700円）

ふわふわ・もっちりのパンケーキの間にたっぷりのカスタードをサンドし、トッピングには口どけなめらかな“生”ミルキークリームとフレッシュないちごをたっぷりと。
芳醇なバターの香りがふわっと口いっぱいに広がる、いちごバターソースをかけてお召し上がりください。

○ごろっといちごの“生”クリームショートケーキ（本体価格：870円）

カスタードクリームにバターを混ぜ込んだ風味豊かなクリームに、たっぷりのフレッシュいちごを詰め込んだ、ぜいたくな”生”クリームショートケーキ。
バターがふんわり香るクリームにとろっと“生”クリームの優しい甘さがいちごの爽やかな酸味とベストマッチ。クリスマス気分が高まる、見た目も可愛らしいショートケーキです。

○“生”キャラメルと洋梨のブッシュ・ド・ノエル（本体価格：850円）

甘くかぐわしい香りのトンカ豆を使った口どけなめらかなブリュレに、ほろ苦いキャラメルムース、アクセントに洋梨をたっぷりと入れ“生”キャラメルでコーティング。いつもより少し大人っぽいブッシュ・ド・ノエルでクリスマスを楽しんで。

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選べるメインデザート！
贅沢クリスマスプレートが登場
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○選べるメインの“生”ごこちクリスマスプレート（本体価格：1,500円～）

▼選べるメイン(どちらかをお選びください)
「ごろっといちごの“生”クリームショートケーキ」or「“生”キャラメルと洋梨のブッシュ・ド・ノエル」
今回のフェアのショートケーキまたはブッシュ・ド・ノエルのどちらかをメインスイーツで選べるクリスマスデザートプレートが登場。プレート限定スイーツとなる、ガトーショコラがトッピングされた「ショコラパフェ」とアイスクリームとプラリネクリームを大胆にサンドした「ミルフィーユアイスサンド」を加えた3種盛りプレートにして提供いたします。贅沢なクリスマス気分を味わえる、この冬だけのスペシャルなプレートです。

THE CHRISTMAS STORY of bibliothèque
ビブリオテークのクリスマスストーリー
[ビブリオテーク全店舗にて開催！]
2020.11.10(火)-12.25(金)
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合がございます。
※販売時期と内容は変更になる場合がございます。

■東京・有楽町　　TEL 03-5222-1566
■東京・自由が丘　TEL 03-5726-8172
■大阪・梅田　　　TEL 06-4795-7553
■福岡・天神　　　TEL 092-752-7443
■熊本・鶴屋　　　TEL 096-323-5270